...........VOGLIAdiTERRA..........

Il contadino spera che la neve ammazza tutte le larve della mosca sotto terra, come lo ha fatto una volta tant'anni fa, e che il freddo non danneggi le piante. E crede pure che la neve sia una specie di concime...

Concimare significa vivificare il terreno. La concimazione qui viene fatta con letame di pecora stagionato di un anno. Bisogna interrarlo per evitare che il sole se lo mangia. Il contadino gli governa a turni, un anno questi, l'altro anno quest'altri. Ma almeno ogni tre anni gli va dato qualcosa. C'è tempo fino aprile/maggio. Con questa quantità che si vede qui sono apposto (Nota: E' sempre poco, il letame...). Le cifre che sparano i tecnici agrari sul fabbisogni di azoto sono troppo alte. Qui con il letame di trentacinque pecore si concima la vigna (0.7 ha), 450 ulivi e l'orto da 18 anni.
L'ulivo ha più bisogno di una buona lavorazione del terreno che di tanto concime. D'inverno una un po' più profonda (coltro, stirpatore, ma mai la fresa), intorna a Pasqua un altra leggera (frangizolle o fresa, ma meglio la prima) e una o due verso l'estate. Per rinforzare gli uliveti curarli in giorni di calore, con la luna in Ariete, Leone o Sagittario (qui più dettagli).

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aggiornato: venerdì 30 gennaio 2004