Nelle giornate invernali si cura bene la fertilità (o vivacità) del terreno, distribuendo uno strato sottile di terricio su tutte le aiuole e sotterarlo leggermente. Uno fissato con le costellazioni come il contadino lo fa naturalmente con la luna discendente davanti segni di terra (vergine come oggi 14.1, capricorno, toro) per agli e cipolle (sono bisegni, loro: Foglia/acqua) o radice/terra). O distruibuire letame vecchio e vangarla. O solo vangarla, perchè anche il ghiaccio è concime.
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