...l'entrata del bosco?
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Non è il grano che viene dalla Turchia (prima non si sapeva mica distinguere i paese lontani, al nord le noccioline sono “nocciole spagnole), è sempre e solo un erba che cresce in America, solo che questo continente a la capacità di ingrandire tutto (comprese alberi e pance). Confrontato con il grano nostro si vede la differenza.
Ma ora senti questo: tu credevi che gli americani mangiano solo ciccia quasi? Sbagliatissimo, mangiano solo granturco.
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Come questo sia potuto accadere lo spiega (come sempre) benissimo Michael Pollan nel suo “Il dilemma dell’onnivoro”.
(Un saluto, campesino!)
equipaje 19 novembre 2008 alle 10:39